"Жизнь во время путешествия – это мечта в чистом виде"

https://pornoseksxxx.com/

Кухня Индии

28.12.2011 в 22:12

Индия – страна, которая объединяет множество религий, что непосредственно отражается в особенностях кухни страны: вегетарианство, не употребление в пищу свинины, или, наоборот, говядины и прочее. Но базовым блюдом индийцев является рис, бобы с овощами и фрукты. Объединяет все блюда оптимальное сочетание разнообразных приправ и соусов: карри, массала, ачар, чили, гоа, также употребляется чеснок. Кушают традиционно руками.

Особую прелесть и необычный вкус национальным блюдам придает то, что блюда готовятся в специальной печке «тандыр», которая представляет собой овал с верхним отверстием и крышкой. В нем готовят и мучные изделия, и мясные. Особенно распространен этот способ приготовления в Гоа. Практически на все продукты цены в гоа ниже, чем в других городах.

Десерты Индии неповторимы и подаются всегда с крепко заваренным чаем с теплым молоком или турецким кофе. Существует и множество прохладительных напитков, как правило, это смесь овощных и фруктовых соков.

Попробуйте несколько оригинальных рецептов, которые можно приготовить дома.
Традиционный индийский салат. Сварить по 30 грамм риса и свежей спаржи. Вымыть небольшой перец и запечь в духовке, а потом очистить и нарезать его лапшой; порезать два яблока. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, соль и свежемолотый перец. Подавать к столу.

Традиционный суп карри. Подготовить основные ингредиенты: порезать 120 грамм баранины, одну небольшую луковицу, корень петрушки, сделать сок одного лимона. В глубоком сотейнике обжарить лук, добавив карри, положить туда овощи, мясо, лаврушку, посолить и добавить воды. Далее готовить все около двух часов, вода должна выкипеть практически вполовину. Мясо вытащить, овощи измельчить, добавить в кастрюлю сок лимона и ложку сметаны. Отварить рис и обед готов: густой насыщенный суп на мясном бульоне и ароматное мясо с гарниром.

Приятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Читайте также:

  • Похожих записей нет либо их пока мало. Скоро будет больше)




Если вам понравился этот отчет и вы хотите получать информацию о новых рассказах на e-mail, воспользуйтесь этой формой:



Также на блог можно подписаться по RSS и присоедениться к нам в




Оставить комментарий

CAPTCHA изображение CAPTCHA Audio
Обновить изображение